Para ilmuwan University of Illinois menemukan bahwa tomat dapat digunakan untuk mencegah dan mengurangi risiko terjadinya kanker prostat. Pigmen karotenoid didalam tomat mencegah berkembangnya sel kanker.
“Para ilmuwan yakin pigmen karotenoid yang memberi warna merah, kuning, dan oranye pada sejumlah buah-buahan dan sayuran mencegah kanker prostat,” John W. Erdman dari University of Illinois menuturkan temuan timnya seperti dikutip Times of India.
Para peneliti menggunakan pelabelan isotop dari tiga karotenoid tomat dengan atom karbon yang lebih berat daripada atom karbon alam.
Sumber :http://blog.indojunkers.com/2011/01/tomat-cegah-kanker-prostat/
